Halfa (jonc), herbe qui pousse par touffe le long des fleuves. 
Convoitée pendant des siècles, florissant pendant les périodes de pluie, ceuillie au printemps, cette herbe rassemble souplesse et résistance, douceur et rudesse .
Elle est ceuillie par des mains de femmes qui trient l'herbe "femelle" et délaissent l'herbe "mâle".

L'herbe quitte l'humidité des fleuves pour sécher au soleil, pour être trempée de nouveau avant le travail. La technique de tressage et de tissage du Halfa, s'est transmise de génération en génération depuis la période ottomane, mais a été délaissée avec l'apparition de la vannerie en matière synthétique .

Le consommable, a pris le pas sur le traditionnel, porteur d'âme et de culture. Utilisée comme nattes ou tapis de prière elle avait perdu sa raison de vivre.
Pour sauvegarder cet art artisanal et populaire l'Artisan du Liban l'a adapté aux exigences de la vie moderne et a contribué à organiser une meilleure production en vuede la commercialisation.

Une paille qui raconte, une paille qui vit et qui fait vivre des centaines de femmes …de familles…